Terug naar alle recepten

Sperziebonen met Groene Hart kaas

Ingrediënten:

  • 150 gram Groene Hart Boerenkaas
  • 1/2e ui
  • 1 teentje knoflook
  • 1 el balsamico
  • 500 gram sperziebonen
  • 120 ml water
  • 50 gram paneermeel
  • Snufje peper en zout

Nodig: Grote koekenpan, ovenschaal

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden. Rasp de kaas. Was de sperziebonen en snijd in mooie stukken. Snipper de ui en hak de knoflook fijn. Bak de ui en knoflook in een grote koekenpan op middelhoog vuur tot de ui glazig is geworden. Voeg vervolgens de balsamico, water, zout, peper en sperziebonen toe. Zet het vuur laag en kook de sperziebonen circa 10 minuten, totdat bijna al het vocht verdampt is. Voeg een snufje zout en peper toe. Doe het mengsel in een ovenschaal en bedek met het paneermeel en de geraspte kaas. Gratineer het gerecht circa 5 minuten, zodat de kaas knapperig wordt. Serveer warm.

Tip: Lekker met gebakken aardappelpartjes en een salade van cherrytomaatjes, rucola en bosui.