COOKIES

Nederlands: Daalder gebruikt cookies zodat je onze website optimaal kunt gebruiken. Met deze cookies kunnen wij en derde partijen je internetgedrag analyseren en je relevante informatie en advertenties tonen op deze en andere websites. Door gebruik te blijven maken van deze website of door op 'Accepteer cookies' te klikken, ga je hiermee akkoord. Lees meer over cookies of pas je cookie-instellingen aan.

Deutsch: Diese Webseite verwendet Cookies Weitere Informationen

Terug naar alle recepten

Preirisotto met Milde Geitenkaas

Ingrediënten:

  • 150 gram Milde Geitenkaas
  • 2 preien
  • 2 el olijfolie
  • 300 gram risottorijst
  • 1000 ml
  • groentebouillon (van tablet)
  • 2 tl verse peterselie
  • 1 courgette
  • 75 gram hazelnoten
  • 75 gram basilicum

Bereiding

Was de prei en snijd in ringen. Snijd de courgette in kleine blokjes. Verhit de olie in een hapjespan en bak de prei en courgette circa 2 minuten. Voeg de rijst toe en bak 2 minuten mee tot de korrels glazig zijn. Voeg de helft van de bouillon beetje bij beetje al roerend toe en roer tot deze is opgenomen. Voeg de rest van de bouillon toe en kook de rijst in 15-20 minuten zachtjes in. Neem de pan van het vuur. Snijd de geitenkaas in blokjes. Schep de geitenkaas en de peterselie door de risotto, voeg eventueel een snufje peper toe en schep in diepe borden. Bestrooi de risotto met hazelnoten en basilicum.

Deze kaas hebben we gebruikt

Milde Geitenkaas