Dieser Käse ist geschikt für eine gesunde Lebensweise. Die traditionelle Reifung, zu mindestens 6 Monate, sorgt für einen pikanten Geschmack.
Brennwert | 1164 kJ / 278 kcal |
Eiweiß | 38 g |
Kohlenhydrat | 0,1 g |
Zucker | 0,1 g |
Fet absolut | 14 g |
Gesättigte Fettsäuren | 9 g |
Salz | 3 g |
Natrium | 1003 mg |
Pasteurisierte Kuhmilch, Salz, Säurewecker, Lab, Konservierungsstoff: Natriumnitrat (E251), Natamycin (nur auf die Rinde) (E235), Farbstoff: Annatto (E160b).
Milch und Milcherzeugnisse
Aus dem Beemsterpolder, wo die Kühe weiden, wann immer es möglich ist, kommt dieser Käse, der auf traditionelle Weise gemacht wird. Dabei wird zum Beispiel der Käsebruch noch mit der Hand gerührt. Dadurch ist dieser Käse einzigartig in Geschmack und Qualität.