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Holländischer Happen

Mit Daalder Exclusief, Hackfleisch, Essiggurken, Senf und Silberzwiebeln

Zutaten für 4 Personen:

    •  
    • 200 g Daalder Exclusief
    • 8 Scheiben Weißbrot
    • 200 g Rinderhack
    • 1 TL Rindfleischgewürz
    • 4 Essiggurken
    • 8 Silberzwiebeln 
    • 2 EL Senf
    • 1 Prise Salz und Pfeffer
    • 3 EL Butter
    •  

 

    Außerdem: Grillpfanne 

Zubereitung:

Den Käse hobeln. Die Essiggurken in Scheiben schneiden und die Silberzwiebeln halbieren. Zwei Esslöffel Butter in einer Grillpfanne schmelzen. Das Hackfleisch hinzufügen und braten, bis es krümelig und braun ist. Mit dem Rindfleischgewürz bestreuen. Eine Seite der Brote mit Butter und die andere mit Senf bestreichen. Das Hackfleisch auf vier Scheiben Brot (auf der mit Senf bestrichenen Seite) verteilen und danach mit Käse, Essiggurken und Silberzwiebeln belegen. Mit den anderen Brotscheiben mit der Butterseite nach oben bedecken. Die Brote in der Grillpfanne rösten, bis der Käse geschmolzen ist. Sofort servieren.