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Käseplatte

Zutaten:

  • 150 g Daalder Exclusief
  • 150 g Käse vom Bauernhof Kräuter Tomate-Olive
  • 150 g Ziegenkäse Mild
  • 150 g Comté
  • weiße Weintrauben
  • 100 g Nussmischung
  • Mini-Trockenwürste
  • Tapenade aus schwarzen Oliven
  • grüne Oliven mit Knoblauch
  • dunkles Baguette
  • Cracker

Zubereitung:

Die verschiedenen Käsesorten rund eineinhalb Stunden auf Zimmertemperatur temperieren lassen. Auf eine Käseplatte legen und auf der Käseplatte ferner die Nussmischung, Weintrauben, Trockenwürste, Tapenade, Oliven, Brot und Cracker anrichten. Die Käse sollte in Reihenfolge der Geschmacksrichtungen, von mild bis kräftig, gegessen werden. 

Den Käse in diesem Rezept verwendet:

Daalder Exclusief

Ziegenkäse Mild